Croissant con Farina Integrale è un semilavorato con una formulazione
che risponde alle più moderne esigenze alimentari, abbinando la
naturalità della farina integrale con lo sfizio e la golosità della pasticceria.
caratteristiche
- Ottima lavorabilità: elasticità e plasticità degli impasti
vantaggi
- Eccellente qualità: croissant leggeri, gustosi e friabili
- Elevato sviluppo: ottimo volume e struttura regolare
- Elevata versatilità: utilizzabile per una vasta gamma di prodotti
