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niveol creme per creme gateaux, farciture e pasticceria

Niveol Creme

Semilavorato per creme gateaux, farciture e pasticceria fine

Già zuccherato e completo di ingredienti funzionali, Niveol Creme è un semilavorato pronto all’uso e può essere lavorato tal quale.
In soli 10 minuti Niveol Creme monta in planetaria con un sorprendente aumento di volume, garantendo ottime prestazioni e costanza di risultati sia in impasti montati che nella preparazione di paste frolle e biscotteria.

caratteristiche

  • Facilità e velocità d’uso: già zuccherato e completo di ingredienti funzionali, è pronto all’uso e può essere lavorato tal quale

QUALITÀ DEL PRODOTTO FINITO

  • Risultati eccellenti: raggiunge ottime prestazioni nella preparazione di paste frolle e biscotteria, impasti montati e creme, dando la garanzia della costanza e qualità di risultato

PZ PER CONFEZIONE

5

PESO

3 kg

CODICE

1775 (10104079)

TEMPERATURA DI UTILIZZO

Tra 18-22°C

CONSERVAZIONE

Tra 14-18°C

Ricette con Niveol Creme

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Scopri come Marco Pedron, Head Pastry Chef dei ristoranti Cracco, ha utilizzato Noblesse GranMelange Gateaux per preparare una speciale ricetta

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