La nota burrosa e naturale, l’impareggiabile solubilità, l’elevata resa nelle paste montate e pasta choux e il gusto a cotto persistente per giorni nelle frolle: tutto ciò rende Attiva Melange C|CS un alleato immancabile nel laboratorio di ogni pasticcere.
caratteristiche
- Nota burrosa, persistente a lungo dopo la cottura
- Massimo volume nelle paste montate
- Senza grassi idrogenati e conservanti
qualità del prodotto finito
- Impareggiabile scioglievolezza
