I Croustillants

Paste croccanti per coperture e farciture

HI-GF Bread & more

Soluzione per pane, pizza, focaccia e frolla senza glutine e senza lattosio.

HI-GF Fresh Pasta

Preparato per pasta fresca – anche ripiena – senza glutine e senza lattosio.

HI-GF Sponge Cake

Soluzione per realizzare pan di spagna e rollè senza glutine e senza lattosio.

HI-GF Cake & Muffin

Preparato per muffin e torte senza glutine e senza lattosio.

HI-FIBRE 115

Fibra vegetale

HI-PROTEIN PEA VIII

Proteina vegetale

HI-SHIELD WII TH

Miglioratore di shelf-life

Proteios P05G

Proteina Vegetale Testurizzata (TVP) ideale per la decorazione di croissant e brioche proteiche.

Lievifresh H24 +

Coadiuvante enzimatico in polvere per pasticceria

Magic

Semilavorato in polvere per prodotti dolciari*.

Cake & Muffin Vegan

Miscela per la produzione di torte da forno e muffin vegani

Prestige Natur

Preparato per la produzione di panettone, colomba, veneziana e altri prodotti lievitati (tradizionali e senza lattosio), con etichetta pulita.

Plusoft

Miscela concentrata per la produzione di pan di spagna, rollè, torte paradiso, dolci montati e battuti

Croissant Viennese

Preparato per la produzione di croissant e brioches

Croissant Gran Viennese Plus

Preparato per la produzione di croissant e brioches

Croissant Tre Stelle

Preparato per la produzione di croissant e brioches

Croissant con Farina Integrale

Preparato per la produzione di croissant e brioches con farina integrale

Prestige

Preparato per la produzione di panettone, colomba, veneziana e altri prodotti lievitati (tradizionali e senza lattosio)

Gran Prestige

Preparato per la produzione di panettone, colomba, veneziana e altri prodotti lievitati

Vecchia Madre Bianca Pasticceria

Preparato a base di lievito naturale per impasti lievitati

Pan di Spagna

Preparato per la produzione di pan di spagna, arrotolati e altre paste montate

Gran Moro

Preparato per la produzione di pan di spagna al cacao, arrotolati, sacher torte e altre specialità al cacao

Torte da Forno

Preparato per la produzione di un’ampia varietà di torte da forno, plum cakes e paste battute

Torte Universal Bianco

Preparato per la produzione di plum cake, torte da forno e muffin

Torte Universal Nero

Preparato per la produzione di plum cake, torte da forno e muffin al cacao

Top Glass

Preparato per la produzione di glassa alle mandorle per prodotti da forno

Mix Tuttifritti ML

Preparato per la produzione di zeppole, frittelle e bignè

Mix Brioche Plus ML

Preparato per la produzione di croissant e brioches

Mix Croissant ML

Preparato per la produzione di croissant e brioches

Mix Biscuit ML

Preparato per la produzione di pan di spagna, arrotolati e paste montate

Mix Frolla ML

Preparato per la produzione di pasta frolla

Mix Sfoglia ML

Preparato per la produzione di pasta sfoglia dolce e salata

Lievifresh

Coadiuvante enzimatico per tutti i tipi di impasti lievitati, sia per panificazione che per pasticceria